明日霜降，建议中老年：少吃鸡肉羊肉，多吃4样，为入冬打好基础

民间谚语与有“一年补透透，不如补霜降”，可见霜降节气进补的一个重要性，可是你知道怎么去进补吗？霜降，乃是秋季的最后一个节气，这个时候秋燥非常的明显，而燥易伤津，所以饮食的一个原则，那就是防秋燥，另外还要注意多保暖，因为这个时候，昼夜温差比较大，寒气也比较明显了。

对于中老年人来讲，这个时候饮食更是要科学，为入冬打好基础。那么进补，到底吃什么合适，你要知道，古人提到的进补，可不单单就是吃肉那么简单，而是按照季节还有自身的一个状况来决定。

明日霜降，建议中老年：少吃鸡肉羊肉，多吃4样，为入冬打好基础。鸡肉以及羊肉，都不适合在霜降节气去吃，尤其是鸡肉，损人神气。

霜降是万物潜藏的一个时间，我们的阳气也会进行收敛，这个时候宜收不易散，如果去吃鸡肉、羊肉，再加之秋燥明显，内火过旺，身体就容易失去阴阳平衡，从而会带来身体不适，或者是引起上火的一个情况出现，因此饮食方面，应该平补，同时要注意健脾养胃。

霜降时节，建议中老年多吃4样，分别指啥？

鳜鱼

此时节宜吃高蛋白食物，在这个时候，可以选择一道鱼肉来吃，比如说清蒸鳜鱼就是很不错的一个选择，它肉质细腻，而且也非常容易消化吸收，在霜降的时候吃，还能抵御寒冷。

做法：把鳜鱼清洗干净之后，打上花刀，盘子下面放入姜片，接着把鳜鱼放进去，然后开始蒸，8分钟之后取出，来点葱丝辣椒丝，淋上热油，从边上来点料汁，就可以吃了。

柿子

在霜降时节，我们也应该来上一点水果，尤其是中老年人，在霜降吃柿子，人们认为可以御寒保暖，还能补筋骨，是很好的节令食品。泉州老人的说法是：霜降吃丁柿（泉州话称柿子为“丁柿”），不会流鼻涕。像在我们当地，则是说霜降吃柿子，嘴唇不会裂开。

当然吃柿子还有美好的一个寓意，民间人们认为，在这个时候吃一点柿子，也寓意着事事如意。

鸭子

民谚有“霜降一只鸭，冬季无病丫”，意思就是在霜降的时候，吃上一点鸭肉，可以很好的滋补身体，到了冬季的时候，就会少生病，这个也是告诉我们进补的一个重要性，在霜降这天要吃上一点鸭肉。

做法：把鸭子清洗干净，对其进行焯水，然后捞出冲洗干净，锅中放入少许的植物油，然后开始煸炒，把它炒香之后，我们就可以加入开水，然后放入香料，开始炖，炖的时候，我们可以来上一点菌菇，或者是山药，最后来点盐进行调味就可以了。

牛肉

既然天气比较的寒冷，那么此时我们也可以选择吃上一点牛肉，尤其是上了年纪的老人，多吃一点牛肉，可以补充人体的筋骨，同时让人体力更加的充沛，我们在吃的时候，可以选择炒或者是炖的方式。

做法：如果是选择炒牛肉的话，一定要记住，不要炒的时间太长，这样的话，牛肉的口感会变老，容易咬不动，可以先煸炒变色，然后再炒调好味道，最后把牛肉放入锅中，翻炒几下就可以出锅了。

霜降一个适合进补的节气，尤其是对于中老年人来讲，这个时候进补非常的不错，所以我们在饮食上，一定注意多食高蛋白的食物，比如鱼肉、鸭肉之类的，同时也可以适当的吃点应季的水果，比如柿子这些，为入冬打好基础。