【饮食与健康】立冬时节,如何“吃”出来免疫力?
发布时间:2024-11-07 18:12 浏览量:2
随着深秋的一阵大风
我市气温立减了10度左右
简直就是“ 一秒入冬”的写实版
加之秋冬季多种呼吸道病原体较“活跃”
除了日常个人防护外
如何通过饮食增强身体免疫力呢?
我们今天一起来看下
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秋冬季呼吸道疾病高发
这两天, 大风+寒潮的天气已“到货”,相信大家已经开始找秋衣秋裤保暖了,然而, 流感病毒、肺炎支原体、呼吸道合胞病毒、鼻病毒、腺病毒等多种呼吸道疾病的病原体开始“活跃”,一不注意,就可能“中招”,特别是“一老一小”,更容易受其“摧残”。其实,除了平时 戴好口罩、勤洗手、适当运动等个人防护措施外,还可以通过均衡饮食,从食物中获取营养,增强自身免疫力。
饮食营养很关键
立冬时节,也是一个调整饮食的好时机,可以有效提升身体免疫力,增强对健康的防护,以下为一些饮食建议:
01
食物多样化
根据《中国居民膳食指南(2022)》,成年人平均每天要摄入12种以上的食物,每周25种以上,大家可以在此时节按照食物种类多样化为原则,每天吃一些 谷薯类、肉蛋乳豆类、蔬菜水果类、油脂坚果类这4类食物。
02
清淡易消化
此时节大家的饮食应尽量清淡易消化,避免吃一些油腻、辛辣刺激的食物, 少食多餐可减轻胃肠道的负担,建议大家选择 少油、少盐、少糖的烹制方式,以 焖、蒸、煮代替炸、煎、烧等传统烹饪方式。
03
补充优质蛋白
蛋白质有利于提高机体抵抗力,对于长期营养不足或长期体重较轻的人群,特别是老年人,应注重加强蛋白质的补充,大家可每周通过适当吃一些 鱼禽类、蛋类、瘦肉类、奶制品等补充蛋白质。
04
多吃蔬菜水果
新鲜的蔬菜水果可以适当多吃,一方面促进 食欲、帮助消化,一方面还可以 提高身体免疫力,但血糖高的人群需要注意水果糖分对血糖的影响,不宜进食过多水果。
05
适当补充水分
秋冬季天气比较干燥,应该适当补充水分,比如少量多次的原则, 一天补充2000毫升左右的饮用水,但注意尽量选择白开水,避免过多摄入含糖饮料。
适宜的食物推荐
在立冬时节,很多人都不知道应该如何选择食材,下面我们将给出一些饮食选择的建议供大家参考:
01
牛羊肉
在寒冷的天气里,饮食要温补,最能满足这个原则的食材就是牛、羊肉,如 羊肉性温,可以驱寒暖身、牛肉同属温性且营养丰富,都比较适合在此时节食用。
02
鸡肉
鸡肉作为一种 优质蛋白质,也具有比较好的滋补作用,而鸡肉的做法也比较多,比如炖、炒、煲等,大家可以选择适合的方法烹制。
03
时令蔬菜
秋冬季的时令蔬菜如 胡萝卜、白菜、白萝卜等,具有丰富的营养价值和较强的耐寒性。
04
新鲜水果
立冬时节, 橙子、苹果、柚子等这些应季的水果可以适当多吃一些,可以补充维生素C,有助于增强免疫力。