入冬，吃10斤白菜不如1斤它，才1元一斤，多吃养肝明目，护血管

冬季气候寒冷，容易诱发慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。同时，无论是室内还是室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。

邻居说她女儿昨天晚上突然发烧，到了早上才慢慢退烧。早上吃完饭就带她去诊所，才知道最近又是一波流感到来。很多小朋友都中招了，就是发烧，流鼻涕。

我们孩子前段时间也感冒了，最近几天才好多。最近入冬，气温变化大，免疫力不好的，这种情况最容易生病。

入冬后，我们在平时注意，多吃点增强免疫力的食材。而在日常的饮食以温补助阳为主，多食相对热量较高的食物。而胡萝卜味辛、甘，性凉；熟者味甘，性平。归脾、胃、肺、大肠经。具有消食，下气，化痰，止血，解渴，利尿的功效。

胡萝卜里面的维生素很丰富，胡萝卜素也多，口感清甜，味道鲜美。有很好的增强免疫力，养肝明目，保护心血管的好处。今天我们把备好的胡萝卜，这个胡萝卜是老家种的，个头很小，但是味道很好，今天我们拿来把它跟切好的牛肉一起炒一炒，这样子简单炒一下嗯，不仅胡萝卜好吃，里面的牛肉更是润滑爽口。

准备食材:

胡萝卜

牛肉

淀粉

酱油

食盐

食用油

具体做法:

买回来的新鲜牛肉，用流动水冲一冲，洗干净，把牛肉洗净之后切成薄片，放在盆里面，加入食用油，淀粉以及酱油给它抓一抓，抓均匀。

准备一个胡萝卜，萝卜外皮洗净，洗净之后胡萝卜去皮，切成小片，把胡萝卜切片放一旁。

锅里面放入油，倒入腌好的牛肉，下锅铲子炒一炒，给它炒均匀。把牛肉炒均匀之后我们就把备好的胡萝卜也放入里面下，也是给它们炒均匀，而且要小火慢炒，这样子不至于煮焦。

食材炒好后加入食盐跟松鲜鲜，蚝油调味一下，往里面倒入一点点的水，然后再盖上盖子，焖个五分钟，焖的时间久一点，可以让胡萝卜煮得更加软甜。

锅里面的胡萝卜煮熟后给它炒均匀就可以出锅了，这样煮出来的胡萝卜鲜甜可口，牛肉嫩滑鲜美，整道食材都是非常的好吃。每次这样子做，我们家孩子都特别喜欢吃。

把牛肉切片腌一下，确实味道绝了。牛肉嫩滑鲜美，胡萝卜的鲜甜脆口，我们家孩子就超级喜欢。每次有了这道菜，它吃饭都快了很多，因为真的很下饭。

这么好吃的做法，大家回家一定要试试。里面的肉要快炒，炒香。加入胡萝卜的时候，我们要小火，然后洒点水焖煮，焖熟再用大火将汁水收干，这样做真的很好吃。