冬天补气血，建议：多吃这4种食物，健康过寒冬

冬季来了，气温降低，雨雪多，天气一天比一天寒冷，因此给身体保暖驱寒是养生的重点。生活中好的生活习惯与饮食搭配在一起，可以帮助您在寒冷的季节里保持元气，度过一个温暖的冬天。

想要暖和的过秋冬季节，大家记得多吃含铁丰富的食物。

今天给大家推荐几种冬天补铁的好食物，帮助我们在寒冷的季节中保持体温，增强免疫力，减少生病的风险。

第一种：鸭血

鸭血价格也便宜，市面上卖的比较多，怎么购买质量好的鸭血？小妙招给你

1看颜色。真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色

2看气孔。真鸭血在未煮熟时没有气孔，表面光滑。切开后会看到不规则的小气泡，并且气孔很细腻。假鸭血有蜂窝状气孔

3触摸。真鸭血摸起来细滑，有弹性，容易碎，比较脆；假鸭血摸起来质地很硬，不易拉断‌

4闻气味。真鸭血闻起来有一股淡淡的清香味，而假鸭血闻起来有一些刺鼻的味道‌

另外还要注意，鸭血煮熟后，真鸭血有膨胀感，不容易出现缩水现象，颜色发红。假鸭血体积缩小，用筷子很难掐断‌。容易夹碎的是真鸭血。

推荐吃法，鸭血粉丝汤。一种经典美味的吃法，汤鲜味美，人人喜欢喝。

食材；鸭血1块，粉丝1把，青菜1把，盐， 胡椒粉， 香油，姜，葱

做法；1干粉丝用热水泡软，备用

2鸭血清洗， 切薄块，冲洗，沥干水分备用

3青菜择好，清洗，葱姜切好

4锅里放油，爆香姜末，加入鸭血块，煎一下，加入温水，大火煮开

5加入粉丝，青菜煮沸即可

6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，香油，味美提成。

第二种；蛏子

推荐吃法，清蒸蛏子。这种吃法， 最大保留食物的营养，好吃美味。

食材：蛏子，葱姜蒜， 盐，生抽，醋

做法；1新鲜蛏子放水里清洗， 浸泡，加入几滴香油，让蛏子里的泥沙吐干净

2再冲洗几遍， 沥干水分，放在盘子里

3锅里烧水，放进蛏子大火来蒸熟，时间大概6分钟即可

4蒸好后，拿出来，备用。

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用热油爆香，倒进碗里，加入生抽，醋，拌均匀

6吃的时候，把蛏子肉沾调味汁即可。

第三种；猪肝

推荐吃法， 菠菜猪肝枸杞汤。菠菜里面也含有铁元素，搭配猪肝一起煮汤喝，强强结合，汤鲜味美。

食材：猪肝1块，菠菜1把，枸杞，盐， 胡椒粉， 葱，姜

做法：1新鲜猪肝清洗切薄片，放水里冲洗， 沥干水分

2腌制一下，加入料酒，盐，淀粉，拌均匀

3菠菜掰开，清洗， 备用

4锅里放油，放进猪肝大火爆炒，颜色变后，捞起

5锅刷洗，放油，爆香姜末，加入温水，大火煮开

6放进猪肝，煮沸，加入菠菜煮沸即可

7起锅前， 加入盐，胡椒粉，香油，枸杞，葱花即可。

第四种：黑木耳

推荐吃法， 黑木耳炒鸡蛋，搭配胡萝卜丝一起炒，颜色好看，味道鲜美，好吃美味，营养滋补。

食材；黑木耳6个，胡萝卜半根，鸡蛋3个，青椒1个，葱，盐， 生抽

做法：1干黑木耳用热水泡发，清洗， 撕片

2胡萝卜清洗，切丝，青椒切丝

3鸡蛋打好，放进碗里，拌均匀

4锅烧热，放油倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出备用

5锅里留一点油，放进胡萝卜丝，青椒丝， 大火翻炒

6加入木耳，翻炒均匀，让食材炒熟

7倒进鸡蛋碎，加入盐， 生抽，葱花，味极鲜，鸡精即可。

上面这几种食物， 铁的含量都不错，大家结合自己的情况，适当食用这些食物