霜降：淡补养生合时宜，避风保暖勤添衣

发布时间：2024-10-23 09:08 浏览量：13

霜降：淡补养生合时宜，避风保暖勤添衣

医学指导：治未病科邝秀英主任医师

图文/治未病科唐嘉仪医师

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡。霜降并不是表示“降霜”，“霜”是天冷、昼夜温差变化大的表现，故以“霜降”命名这个表示“气温骤降、昼夜温差大”的节令。霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝。俗话讲“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。霜降节气后，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。

起居养生

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季过渡的开始，俗语有云“霜降不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，但此时气温还不至于很冷，所以一方面要避风、保暖，要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖，同时要加强体育锻炼，做好御寒准备，预防感冒。另一方面也不宜穿太多或太厚的衣服。在无风处，适当地让腠理接受这股清寒的洗礼，继续收敛固密，提高人体抵御风寒的能力。这些也都是秋天的收之道。“洋葱式的穿衣法”再合适不过了，早上建议外套里穿短袖，中午可以脱了外套穿短袖，傍晚再把外套套上，晚上睡觉别忘了盖上棉被，尤其是腰腿部！

霜降时节，养成睡前用热水泡脚、足浴的习惯，足浴除了可预防呼吸道感染性疾病外，还能使血管扩张、血流加快，改善脚部皮肤和组织营养，并减少下肢酸痛的发生，缓解或消除一天的疲劳，还有助于入睡。足浴小技巧：水温40-42℃；泡上15-20分钟；随后钻进被窝，关灯睡觉！

饮食养生

中医认为，霜降应淡补。因此在霜降时节饮食应尽量保持清淡。民间总有谚语，“补冬不如补霜降”，认为比起冬天的进补，霜降时节的秋补会更有效果。补物则逃不过秋天最肥硕的鸭和鲜香的羊肉。对于广东人来说，只不过是又多了个煲汤的理由，煲汤时还建议加上百合、麦冬、玉竹等滋阴润燥的中药，各有益处。

山药老鸭汤

食材：山药1根、老鸭1只、料酒适量、姜5片、枸杞适量。

做法：老鸭斩件洗净沥水，冷水下锅焯水捞起，控干水份，起锅倒油，生姜翻炒出香味后加水烧开，再把鸭肉倒锅里翻炒，加适量料酒。鸭肉颜色变黄后捞起放入汤锅中，中小火炖40分钟，然后把洗净去皮山药、枸杞放进去再煮15分钟，食盐调味即可熄火。

功效：滋阴润肺，健脾补虚。

柿子最佳成熟时间恰好在霜降前后，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。民间有俗语“霜降吃个柿子，冬天不裂唇”。柿子味甘性寒，其甘寒之性，能养肺胃之阴。但我们也都知道，柿子不可与蟹同食，因为两者都是寒性的，同食令人腹痛泄泻。另外，空腹不能吃柿子，容易得胃结石。还有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感风寒、胸腹痞闷时，都不宜吃柿子，也都是因为它性寒的缘故。

不过，鲜柿制成柿饼，就变得平易近人了，不寒了。它清热的能力不及鲜柿，但润燥的能力还是很强。产后一般不宜吃生冷的鲜柿，但若产后咳嗽、呕逆、心烦(肺胃有热)，就可以用柿饼煮水喝。最后，强调一下柿饼上的白霜，是柿的精华，它主要通过清上焦心肺热邪，同时润燥养阴，从而能化痰止咳，生津止渴，治咽喉口舌诸疮痛。

运动养生

霜降到来，必要的锻炼不能停。适度的运动，可以增强血管弹性、提高心肺功能、增加肺活量、活络关节和肌肉，对于我们保持良好的身体状态、抵御即将到来的严寒，大有好处。

霜降一般在农历九月，一片秋高气爽的景象，此时肺金主事，运动量可适当加大，可选择登高、踢球等运动。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。