小雪后，饮食有讲究，常吃“3白3黑”，驱寒敛阳，冬天少生病

今天是小雪啦，北方朋友有没有吃饺子、羊肉汤，南方朋友有没有吃汤圆、腊味？尽管最近的天气还是挺暖和，但是过了小雪以后，就该加强进补，做好保暖工作了，不信大家看看天气预报，下周要大降温。

我们这边马上要到零下了，虽说供暖了，但是室外冷得不行，要多吃点营养的东西补补，多穿点厚衣服。

小雪之后的饮食就有讲究了，建议常吃“3白3黑”，驱寒敛阳，安稳过冬少生病。

冬天多来点雪梨，嗓子更舒服，具有润喉、润肺、润燥、补水等好作用，不管是直接吃还是拿来煲汤，都是很完美的。

【雪梨银耳汤】

食材：雪梨、银耳、红枣、冰糖、清水

把雪梨洗净，不需要去皮，直接切成小块，再把银耳泡好后撕碎，接下来将银耳和雪梨一起倒在锅子里，红枣也放上几颗。接下来添水，开大火来煮，多煮一会儿，大概半个小时，如果出胶的话就可以了，没出胶再继续煮一会儿，最后放点冰糖调味，即可开喝。

山药，老生常谈的一种食物了，最适合冬天吃的蔬菜之一，营养价值极高，具有养胃、健脾、补肾、安神、增强免疫力等好作用。

【煎山药饼】

食材：山药、糯米粉、白糖、食用油

山药削皮之后，放在水中清洗干净，然后放在锅子里蒸，蒸上20分钟以上，完全变软之后倒在小碗中，用勺子捻碎。捻碎后加入白糖和糯米粉，搅拌成面糊，然后分成剂子，每一个都揉圆按扁。接下来锅中倒油，烧热下入山药饼开始煎，煎到金黄后，出锅开吃。

冬天就要多吃鱼，尤其是过了小雪，温度骤降，多吃点鱼补充优质蛋白，身体素质更好，寒冬少生病。

【鲫鱼汤】

食材：鲫鱼、豆腐、葱花、姜片、枸杞、盐、胡椒粉

鲫鱼处理干净，冲洗好之后直接下油锅开始煎，煎到两面金黄后，往锅子里添开水，把姜片加进去，随后盖上盖子炖20分钟，鱼汤不用炖太久，炖好之后把豆腐加进去，再炖15分钟这样，然后加盐、胡椒粉调味，最后把葱花、枸杞放进去，就可以舀出来了。

冬天了，就该多吃点黑豆，因为黑豆具有很好的补肾效果，肾脏好了，更精神，身体素质更棒。

【黑豆浆】

食材：黑豆、冰糖

黑豆洗净后，至少要用清水泡上1个晚上的样子，然后将其倒在破壁机中，如果想要再放其他食材的话，也可以加进去，最后放入冰糖和清水，接下来开始打豆浆。按下五谷豆浆的按钮，等打好后就可以倒出来开喝了。

黑木耳，也是值得吃的黑色食物，多来点黑木耳，对肠胃、对肝脏都是有好处的，免疫力更强。

【凉拌黑木耳】

食材：木耳、小米椒、葱蒜、辣椒面、盐、味精、香油、生抽、蚝油、食用油

木耳泡发好之后，烧一锅开水，然后将木耳倒进去焯水，焯水后捞出来，沥干水分盛在碗里备用。再把小米椒、葱蒜、辣椒面混合到一起，随后浇入热油，然后加上盐、味精、香油、生抽、蚝油调味，将其搅拌均匀后倒入木耳中，拌匀开吃！

紫菜也属于黑色食物的范畴，冬天多来点紫菜，补充各种营养物质，比如说钙质、膳食纤维，可以起到助力成长、增强免疫的好作用。

【紫菜蛋花汤】

食材：紫菜、鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、香菜、香油

紫菜稍微冲洗一下，撕碎后倒入大碗中，再把盐、味精、白胡椒粉都放进去调味，接下来起锅烧水，等水烧开之后将蛋液浇进去，煮到断生后，我们把这一锅蛋花汤浇在紫菜中，最后来点香油调味，再撒上一把香菜，就可以开喝啦。