“大雪不补，来年受苦”，大雪节气来了，记得“吃3样，做1事”，御寒暖身，健康过冬

“大雪不补，来年受苦”，大雪节气来了，记得“吃3样，做1事”，御寒暖身，健康过冬

时间过得真快，一晃到12月6日就是大雪节气了！大雪节气的到来，标志着冬季的深入，这以后寒冷和降雪会增多。“小雪封地，大雪封河”，也是在提醒人们要注意保暖和健康。

老话说“大雪不补，来年受苦”，在这个地冻天寒的冬季，人体为了保持一定的热量，就得增加营养物质的摄入，给身体适当进补，以便产生更多的能量满足机体的需要。相对地，如果冬天不补，就会消耗身体储存的能量和营养，也就是所谓的“吃老本”，那么到了来年体质就会变弱，吃苦。

所以，在大雪节气来临的时候，一定要记得给身体进补，别忘吃3样，做1事，既是御寒暖身，也是为了身康体健过寒冬。

大雪节气吃3样

一，吃饺子

在我国民间，大雪节气是一个很重要的日子，既是节气也是节日，北方有吃饺子的传统习俗。吃饺子既是进补强身、驱寒，也寓意着团圆和温暖。

猪肉萝卜馅饺子的做法：

1，需要准备的食材：和好的饺子面团，肥瘦猪肉馅，青萝卜

2，把肉馅里搅入一些清水至湿润，再加入葱姜末、十三香、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、植物油，顺着一个方向搅到细腻起黏

3，把萝卜洗净，切成片下锅焯水，能掐动的时候捞出来过水，然后剁碎

4，稍微攥水后放入肉馅盆里，搅匀，这个猪肉萝卜馅就调好了

5，剩下的步骤就是做面剂子，擀皮、包饺子，煮熟后就可以出锅了

二，喝杂粮粥

冬季进补，不能只吃肉，还要适当地吃一些杂粮粥，在调补暖身暖胃的同时，还能减轻大鱼大肉给身体带来的负担。

杂粮粥的做法：

1，需要准备的食材：莲子，红花芸豆，黏大碴子，黑米，薏米，小米

2，睡前，把食材混合洗净，倒入电饭煲里，加水到食指第二指节往下一点的位置

3，饭煲设置杂粮粥功能2小时，再留出来4-5小时的浸泡时间

4，早起，热乎乎香喷喷、还软烂的杂粮粥就熬好了，喜欢吃甜的还可以加点糖

三，吃羊肉

羊肉是冬季餐桌上的不二之选，尤其是在大雪节气来临的时候，气温骤降，此时我们的身体急需更多的热量来抵御严寒。而羊肉，作为冬季温补食材，能够提供丰富的蛋白质和脂肪，增强人体的御寒能力，此时来上一锅热腾腾的羊肉，真是既暖身暖胃还滋补。

瓜片羊肉汤的做法：

1，需要准备的食材：羊腿肉，黄瓜片，香菜，葱姜蒜，盐

2，把羊肉切成薄片，黄瓜片切片，香菜切末

3，煮锅里加水，放葱姜蒜煮开，下入羊肉片煮变色，撇掉浮沫

4，下入黄瓜片和香菜，开锅即可关火。加入盐调味，即可上桌

大雪节气做1事

做腌肉，晒腊肠、腊肉腊鱼，俗话说“还未过年，先肥屋檐”！大雪节气的到来，预示着新年也没多远了，很多家庭都会开始腌制腊肉、腊肠、腊鱼。在民间也一直有“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗，此时腌腊既是准备冬天食用，同时也是在为过年做准备。

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