“寒冬吃4宝,不劳郎中帮”天冷了记得吃御寒保暖,温暖度寒冬!
发布时间:2024-12-08 06:17 浏览量:4
“寒冬吃4宝,不劳郎中帮”天冷了记得吃冬4宝御寒保暖,应季而食温暖度寒冬!
冬天已经来临,连天上的太阳都淡淡地没有温度,在这样的天气里气温越来越低,我们的身体需要积蓄更多的能量来抵御严寒的侵袭,所以在民间自古就有冬季要“冬补”的习俗。
俗话说“寒冬吃4宝,不劳郎中帮”,在天气越来越冷的天气里,我们再忙也要记得吃“冬4宝”来调节身体,让身体变得更强壮抵御严寒,按照传统应季而食温暖度过寒冬时节!
冬季里的宝贝很多,例如:羊肉、胡萝卜、鹅、牛肉、萝卜、山药、芋头、白菜等等,今天在这里和大家分享其中四宝的做法,荤素搭配营养翻倍!
一:山药粉条炖鸡
【山药粉条炖鸡的做法】食材:山药少许,散养鸡半只,红薯粉条少许,花椒,八角,葱段少许,姜片少许,酱油少许,盐少许,花生油适量。
1,山药去皮切块,散养鸡剁成小块放入冷水中加入料酒烧开,去掉杂质和腥味,锅里放入适量的花生油,放入葱段、姜片、花椒、八角爆香,倒入鸡块煸炒均匀。
2,加入酱油翻炒均匀,加入开水大火烧开,改成小火慢慢炖约30分钟,加入适量的盐、山药块,红薯粉条,继续小火慢炖至汤汁变少,出锅即成。
二:萝卜豆渣
【萝卜豆渣做法】食材:青萝卜半个,豆渣适量,葱丝少许,盐少许。
1,青萝卜洗净去皮,切成细丝,做豆浆剩下的豆渣,或者用浸泡好的黄豆直接打成豆渣蒸熟备用。
2,锅里放入花生油,放入葱丝小火煸炒出香味,倒入豆渣煸炒均匀,适量地加些水,改成小火慢慢炒,加入少许盐调味,倒入萝卜丝继续煸炒均匀,出锅即成。
三:黄芪当归羊骨汤
【黄芪当归羊骨汤做法】食材:羊骨头,黄芪,当归,葱,姜,盐适量,胡椒粉少许,味精适量。
1,新鲜羊骨头剁成小块,用冷水泡去血水,焯水备用,砂锅里放入清水,倒入羊骨头加入葱、姜、当归、黄芪,大火烧开,撇去浮沫。
2,改成小火慢炖约1小时,加胡椒粉再炖15分钟,汤浓发白,加入盐和鸡精调味,关火即成。
四:胡萝卜黑木耳炒蛋
【胡萝卜黑木耳炒蛋】食材:胡萝卜1个,黑木耳适量,鸡蛋3个,葱丝,盐少许花生油少许。
1,胡萝卜洗净去皮,切成菱形块,黑木耳泡发洗净备用,鸡蛋打入碗中搅散成蛋液,锅里放入花生油烧热。
2,放入蛋液炒成鸡蛋块,放入葱丝炒香,倒入胡萝卜炒匀,撒一点清水,倒入黑木耳炒匀盖上盖子焖一会儿,加盐调味,出锅即成。
峰儿话语:
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