气温越来越低，心梗患者除了保暖，饮食也要多注意？早了解早改变

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冬天天气越来越冷，心梗患者们往往会格外注意保暖，担心寒冷刺激血管导致意外发生。

确实，低温会让血管收缩、血压升高，这种时候稍不注意，心梗可能会悄然而至。

每到冬季，不少患者开始裹得严严实实，把保暖当成头等大事。

在我多年医院工作的经验里，经常看到有些心梗患者，因为只顾着保暖，却忽视了饮食的调整，结果身体反而出现更多问题。

比如，有人冬天吃得热热乎乎，但因为饮食不当引发了血脂异常，还有人靠进补过度导致血液黏稠度增加，心梗风险反而大大提升。

保暖固然重要，但饮食往往是冬季健康管理中最容易被忽视的关键环节。

那么心梗患者除了保暖，饮食方面要注意什么呢？

冬天一冷，很多人觉得应该吃得暖和、吃得油腻一点，特别是心梗患者，认为身体虚弱需要通过高热量来“补充能量”，但这种想法对身体可能不是帮助，而是负担。

我记得有一位平时喜欢吃火锅的心梗患者，到了冬天更是一周三次火锅，觉得锅里油多味重，吃完身体暖洋洋的，不容易受凉。

结果没多久，他在一次饭后出现胸闷不适，送医后诊断为急性心梗复发，而问题的根源就在于他过量摄入高热量的食物。

冬季高热量饮食看似暖胃暖身，但其中的油脂会迅速增加血液中的甘油三酯含量，让血液变得更加黏稠，增加心脏泵血的负担。

那些来自动物的脂肪，特别是里面含有的饱和脂肪酸，对身体的影响可不小，如果吃多了，它们会让我们的血脂水平像坐火箭一样噌噌往上升。

而且，这些脂肪还容易让血管里面长出那种叫做动脉粥样硬化的斑块，就像是血管壁上结了一层厚厚的垢，这可是血管健康的一大隐患。

研究显示，饱和脂肪酸的过量摄入与冠心病的风险直接相关，而冬季心梗高发正与这一点息息相关。

因此，心梗患者即使在冬天也应该避免高脂、高热量的食物，转而选择富含健康脂肪的食物，比如深海鱼类中的不饱和脂肪酸，它们不仅不会让血液变“黏”，还可以帮助改善血管健康。

冬季寒冷让很多人养成了喝热饮的习惯，心梗患者也不例外。

有人觉得茶水、汤类、热咖啡喝得越热越好，甚至用热水瓶直接倒出来就饮用，可事实上，这种习惯对心梗患者来说存在非常大的隐患。

还有一位退休老人，因为喜欢喝滚烫的浓茶，每天泡两壶热茶驱寒，结果一段时间后总感觉胸口烧灼，去医院检查发现不仅食道受损，心脏也出现了心律失常。

热饮的危害并不在于本身的热量，而是其高温对消化道粘膜的刺激。

研究表明，饮用过热的饮品会损伤食道黏膜，而这种损伤会通过迷走神经反射影响心血管系统，引起心率加快甚至诱发心绞痛。

对心梗患者来说，这种刺激可能成为触发危险事件的导火索。

因此，冬季即使喝热饮，也应该控制饮品的温度，入口以不烫舌为宜，同时可以加入一些天然的护心食材，比如菊花或者淡薄荷，既暖身又养心，避免因为高温饮品对身体造成额外的负担。

盐摄入过量一直是心梗患者的大忌，而冬天的高盐饮食习惯更是雪上加霜。

有人觉得冬天出汗少，不需要控制盐摄入，尤其是在吃火锅、腌制食品和汤类时，盐的用量常常比平时更多。

让我印象深刻的一位爱吃腌菜的心梗患者，冬天腌了不少咸鱼、腊肉，每天搭配米饭吃得津津有味，但在某一天清晨突发心梗住院，而检查发现，他的血压在高盐饮食的长期刺激下已经远远超过正常范围。

高盐饮食会引起血压上升，而高血压是心梗患者最常见的危险因素之一，盐中的钠离子进入体内后会引起水分潴留，导致血容量增加，从而使心脏的负担变得更重。

而冬天由于活动量少，代谢减缓，身体对钠的敏感性会更高，这种情况下盐摄入过量的危害会被进一步放大。

数据显示，日摄盐量增加心血管事件风险也会增加，因此，心梗患者在冬季要严格控制钠的摄入量，不仅要少放盐，还要注意食品中的“隐形盐”，比如酱料、加工食品和腌制品，这些都是容易忽视的高钠陷阱。

冬季养生传统使许多心梗患者错以为进补愈多愈佳，有人尤爱炖补汤、服补药，认为如此可增强体质、抵御寒冷。

我曾经遇到过一位中年患者，每年冬天都要喝大量的浓鸡汤、牛骨汤，以为这些食物能强身健体，结果连续几年冬天血脂飙高，最后一次心梗发作几乎危及生命。

医生指出，他的“进补”方式其实是在给心血管系统“添堵”。

补汤的脂肪和嘌呤含量都不低，浓汤看似有营养，但其中的脂肪会增加血液中的胆固醇和甘油三酯，嘌呤代谢后则会让尿酸升高，进一步加重代谢负担。

这些因素叠加起来，使得血液变得更加黏稠，而黏稠的血液会降低血流速度，容易引发血栓形成，从而大大增加心梗的风险。

对于心梗患者来说，补汤并非禁忌，但一定要选择清淡的汤，比如用瘦肉、少量鸡胸肉炖煮，尽量撇掉浮油，让补汤保留蛋白质的同时减少脂肪含量，避免因为冬季“进补”而让心血管负担更重。

冬天寒冷，让人特别容易觉得饿，很多心梗患者在一日三餐时总是忍不住吃多一点，尤其是吃炖菜、热汤等热乎的食物时，总会不知不觉地多吃两碗。

有一位早期心梗患者也令我记忆犹新，他冬天的时候因为晚餐吃了过多的红烧肉和米饭，结果晚上胸闷发作，不得不紧急送医。

医生检查后指出，他的问题其实就出在吃得太饱上。

吃得过饱不仅会让胃肠道负担加重，还会引起交感神经的兴奋，使心跳加快、血压升高，从而加重心脏负担。

更严重的是，胃部扩张后会导致腹腔内压力升高，这种变化会通过迷走神经对心脏产生负面影响，诱发心绞痛甚至心梗。

研究表明，心梗的发作风险在饱餐后的短时间内会明显增加，因此，冬季心梗患者需要格外注意控制食量，每餐七分饱是比较合适的标准，既能保证营养摄入，又不会让心脏受到过多压力。

冬天的低温和习惯变化给心梗患者带来了多重饮食隐患，保暖固然重要，但饮食管理同样是不可忽视的一环。

很多看似平常的饮食习惯，恰恰可能成为心梗发作的隐形诱因，而提前调整这些问题，才是冬季健康的关键。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1] 柴秀英.老年急性心梗患者睡眠质量分析, 青海医药杂志, 2018-10-20