寒冬吃五宝，财富往家跑，12月底，多吃这5宝，御寒保暖过冬天

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大家好，这里是大亮谈美食，每天分享好吃的家常菜。随着 12 月底的来临，寒冬的气息愈发浓厚。在这个寒冷的季节里，通过饮食来御寒保暖是至关重要的。今天就为大家介绍“寒冬五宝”，并附上它们的制作流程，让您在冬日里享受美味的同时，保持身体的温暖和健康。

一宝：羊肉萝卜汤

羊肉性温，能御风寒，又可补身体，是冬季滋补的佳品。萝卜则有“小人参”之称，与羊肉搭配，不仅味道鲜美，还能解腻助消化。

制作流程：

1. 准备食材：羊肉 500 克、萝卜 1 根、生姜 1 块、大葱 1 根、料酒、盐、胡椒粉、香菜适量。

2. 羊肉洗净切块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3. 萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。

4. 锅中加水，放入羊肉、生姜、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。

5. 加入萝卜继续炖煮 20 分钟至萝卜熟透。

6. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。

二宝：红糖姜枣茶

红糖、生姜和红枣的组合，具有暖身驱寒、补血益气的功效，尤其适合女性在冬日饮用。

制作流程：

1. 准备食材：红糖适量、生姜 3 片、红枣 5 颗。

2. 生姜洗净切片，红枣去核。

3. 将生姜、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 15 分钟。

4. 加入红糖搅拌均匀，继续煮 5 分钟即可。

三宝：板栗烧鸡

板栗富含碳水化合物，有较高的热量，鸡肉蛋白质含量高，两者搭配营养丰富，能提供足够的能量抵御寒冷。

制作流程：

1. 准备食材：鸡肉 500 克、板栗 200 克、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。

2. 鸡肉洗净切块，板栗去皮备用。

3. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，上色后加入适量清水，没过鸡肉。

5. 大火烧开后转小火炖煮 20 分钟，加入板栗继续炖煮 15 分钟。

6. 最后加入盐、糖调味，大火收汁即可。

四宝：红薯粥

红薯是冬季常见的粗粮，富含膳食纤维和多种维生素，煮成粥香甜可口，还能暖胃。

制作流程：

1. 准备食材：红薯 1 个、大米适量。

2. 红薯去皮切块，大米洗净。

3. 将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开。

4. 加入红薯块，转小火煮至粥浓稠，红薯软烂即可。

五宝：核桃黑芝麻糊

核桃和黑芝麻都有补肾健脑、乌发养颜的作用，热乎乎的一碗糊，暖身又营养。

制作流程：

1. 准备食材：核桃 5 个、黑芝麻 30 克、糯米 30 克、冰糖适量。

2. 核桃去壳取仁，黑芝麻洗净，糯米浸泡 2 小时。

3. 将所有食材放入豆浆机或破壁机中，加入适量清水，选择米糊功能。

4. 打好后根据个人口味加入冰糖调味即可。