节气养生|明日小雪，饮食调养正当时

露凝霜重渐倾欹，宴赏才过小雪时。11月22日是小雪节气，随着气温的逐渐下降，防寒保暖成了大家的头等大事。尤其是气血不足的人群天冷时总是手脚冰凉。想要为身体增添热量，饮食调养是不错的选择。那具体该怎么吃呢？来看南京市第二医院营养科主管医师王霞的推荐。

图源 视觉中国

红枣——补中益气暖身心

红枣是冬季饮食中的“明星”，它富含维生素C、维生素B、钙、铁和氨基酸。红枣有补中益气、养血安神的功能，可以增加血液含氧量，滋养全身细胞。对于脾胃虚弱、容易疲倦的人来说，每天吃3-7颗红枣，或搭配党参、白术，能有效改善食欲，缓解腹泻，但若患者有湿热，苔黄腻，食用红枣可能会加重体内湿热。

栗子——肾之果，强身健体

冬天的饮食调养重心在于补肾，栗子因其“肾之果”的美誉而备受青睐。它能补肾强筋、活血健脾，是老年人的理想食材。常吃栗子可以帮助缓解肾虚引起的腰膝酸软、小便清长、大便溏烂等症状等症状，但栗子淀粉含量较高，食用过多容易引起消化不良，脾胃虚弱、儿童、糖尿病患者更不可多食。另外，生栗子更难消化，食用时，尽量选择炒熟的栗子。

羊肉——冬季暖身首选

羊肉在冬季食用对身体更为有益，它能促进血液循环，改善因阳气不足造成的手脚冰凉、畏寒等症状。羊肉中含有丰富的铁、磷等物质，亦适合贫血患者食用，但羊肉性温热，发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人不宜食用。

同时，冬季干燥寒冷，许多人容易出现口干、咽喉干涩、咳嗽等症状，王霞介绍，一些护肺润燥的食材也值得推荐。

白萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天食用白萝卜可健脾养胃，益气补精。冬季人们运动较少，体内容易积聚过多的热，而白萝卜还具有助消化、去咳止痰的作用，有益于身体健康，但白萝卜的行气功效会影响一些滋补类中药的药效，服用中药时最好避开食用，同时过量食用可能会导致肠道产气，引起打嗝、腹胀现象。

百合：百合润肺止咳，是对抗冬季干冷的利器。它还含有丰富的粘液质和维生素B1、B2、C，可滋养皮肤，但百合性寒，风寒咳嗽、脾胃虚寒者不宜过多食用。

木耳：富含维生素B和铁，能提高血液的携氧能力，增强身体活力，同时具有润肺作用，减少冬季干燥气候对肺部的伤害，但要注意，食用时避免长时间浸泡，最好不要超过6-8小时，以免滋生细菌和毒素。

通讯员 金雨晨

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

校对 盛媛媛