冬天吃这四款食疗方,养阴润燥、健脾益胃
发布时间:2024-12-01 08:05 浏览量:6
小雪过后,气温逐步下降,昼夜温差加大。这个时段,除了做好保暖工作以外,还应早起早睡,养精蓄锐,滋阴润肺,健脾养胃。
饮食调养应以滋阴润燥为宜,多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加山药、萝卜等根类的蔬菜以利于收敛,还有梨、百合、莲子、枇杷等润肺之品润燥;少食辛辣之品,辣椒、生姜、葱、蒜类,过食辛辣易伤人体阴精,使气不能收敛。
可以试试以下四款食疗方。
参麦雪梨瘦肉汤
材料:瘦猪肉300克,太子参30克,麦冬15克,雪梨2个,南杏仁30克。
做法:1.太子参、麦冬洗净。2.雪梨洗净,连皮切4块,去核;南杏仁用开水烫,去衣。3.瘦猪肉洗净,切块。4.把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约1小时,调味供用。
功效:润肺清燥、益气生津。太子参、麦冬均为养阴润燥之药,南杏性平味甘,功能止咳、润燥,雪梨润肺、生津、清热、化痰。有咽干、慢性咳嗽的人更适合食用。
紫薯百合银耳羹
材料:紫薯1个,百合30克,银耳1把,冰糖10克。
做法:1.紫薯去皮切成小丁,银耳用冷水泡发后,去黄色根部,撕成小块,百合清洗干净后浸泡在清水中备用。2.把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲约1小时即可食用。
功效:有滋阴润肺、养心安神、健脾养胃、清热解毒等作用。对于秋季燥热引起的心烦失眠、食欲不振、咽干喉痛等症状有较好的食疗作用。
白果南杏生鱼汤
材料:白果50克,南杏仁50克,腐竹90克,马蹄8个,生鱼1条(约500克),生姜2-3片。
做法:1.白果去壳,开水稍煮去衣膜。2.南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段。3. 马蹄去皮,洗净,切为两半;生鱼去鳞、腮、肠脏、洗净。4. 然后将全部用料一起放在瓦煲内,加入清水约2000毫升,武火煲沸腾后,改用文火煲约1个小时,调入适量食盐和少量花生油便可。
功效:润肺化痰,敛肺止咳。
红枣花生山药粥
材料:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100克。
做法:1.山药洗净去皮切块,花生、红枣洗净,加水适量。2. 先把山药、花生、红枣煮开,然后把大米放进去,用勺子搅拌一下,防止粘锅,煮30分钟左右。
功效:养脾补血,滋养容颜。■