健康科普！肝肾亏虚，冬季多吃“4黑”

现代人经常熬夜、过度操劳、精神压力大、饮食不节制、不注意保暖等生活方式，不断消耗、透支着肾精肝血，于是很多人年纪轻轻甚至才二三十岁，就面临着肝肾阴虚、早衰的危机。

如果你脸色暗沉，眼角长细纹，皮肤开始松弛，头发开始早白，眼神暗淡，眼睛干涩，腰膝酸软，睡不好，健忘，整个人尽显疲态……那你很可能是肝肾亏虚了，入冬后抓紧补一补。

肝肾阴虚的常见症状

头晕耳鸣：头晕是指头部昏沉、眼花等症状，而耳鸣则是指听到耳朵内有嗡嗡声或其他声音。头晕和耳鸣在肝肾阴虚患者中较为常见，可能与肝肾阴虚导致的气血不足、脑部供血不足有关。

眼干目眩：眼睛干涩、视力模糊、视物不清等症状在肝肾阴虚患者中也较为常见。这主要是因为肝肾阴虚导致的精血亏损，无法滋养眼部组织所致。

心烦易怒：心烦意乱、易激动、失眠多梦等心理症状也是肝肾阴虚的表现之一。这是因为肝肾阴虚导致的气机失调，影响到心神所致。

腰膝酸软：腰膝酸软、乏力无力等症状在肝肾阴虚患者中也比较常见。这是因为肝肾阴虚导致的精血亏损，无法滋养腰部和膝盖所致。

常见的4种黑色食物

1、黑豆

黑豆有“肾之谷”的美名，为强身补肾、延年益寿佳品之一。

中医认为黑豆归脾、肾经，具有滋阴补肾、利水消肿、活血宣风、润肤美容、强筋骨、除湿痹、乌须、除热、止盗汗和治虚风等功用。

黑豆是调整全身机能的健康食品，具有健脑益智、防肥胖、助消化、解毒、补肾滋阴、补血活血、明目、美容等作用。

2、黑米

黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、补肝明目等多种功效，是抗衰滋补佳品。

中医认为，黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的最佳食材。其所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，因而黑米比普通大米更具营养。

3、黑芝麻

作为传统的滋补肝肾类中药，黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。最为老百姓推崇的是它能用于须发早白，使发黑。

而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。

现代药理研究表明，黑芝麻中所含的芝麻木脂素类物质具有抗氧化、延缓衰老的作用，芝麻素具有护肝强肝、调节血压、降低胆固醇等作用。

4、黑木耳

黑木耳被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”。

黑木耳性平、味甘，质滑，入胃、大肠经。古代医书中记载黑木耳有活血止血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等作用。

现代营养学发现，黑木耳含有大量膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可润肠通便、改善便秘，有助于预防肠癌发生。黑木耳含有木耳多糖及人体所必需的多种氨基酸和微量元素等营养成分。

冬日美食推荐

1

黑豆黑芝麻豆浆

材料：黑豆20克，黑芝麻10克，黑米10克。

做法：黑豆和黑米提前浸泡，黑芝麻洗净。‌之后把材料放进破壁机或豆浆机内，加入适量水，选择豆浆功能，待豆浆磨好后使用筛网过滤即可。

功效：补虚乌发，养血润燥。

2

凉拌木耳洋葱

材料：黑木耳20g，洋葱、大葱、生姜、辣椒、食盐、白糖、醋、橄榄油各适量。

做法：将木耳和洋葱分别用开水焯熟，取出晾晒后撕成小块。将木耳和洋葱放在器皿中，加上少许大葱、生姜、辣椒、白糖、食盐、醋。坐锅点火，倒入少许橄榄油，待油热后浇在上面，拌匀即可。

功效：黑木耳与洋葱搭配共同起到畅通血脉的功效，有助于抗血栓、降血脂、预防血管硬化。

责编：范铁宝

编辑：赵颂

校审：王蕾

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