霜降养生新选择：长康带你领略羊肉炖煮与山药清炒的双重滋补

霜降时节，天气逐渐转凉，初霜的出现，也意味着秋天即将结束。

在秋末冬初的季节里，养生保养尤为重要，古人常说“一年补透透，不如补霜降”，就是指通过饮食调养，保暖润燥，健康舒适地迎接冬天的到来。

霜降时节，气温偏低。

饮食上应以滋阴润燥、保健健脾为主。

一、鲜炖羊肉

“羊肉性温，且暖中补虚，益气开胃” ——《本草纲目》

材料准备：

羊肉（最好是羊腿肉或者羊排）：500克

白萝卜：1根

洋葱：1个

姜蒜：适量

香料：适量

干辣椒：适量（根据个人口味）

长康薄盐生抽：适量

盐：适量

白糖：少许

长康绿态·纯正菜籽油：适量

长康金制料酒：2勺

长康加铁酱油：1勺

01

将羊肉块放入沸水中焯水，加入2勺长康金制料酒去腥。

02

锅中放少许长康绿态·纯正菜籽油，加入白糖，小火慢慢炒至糖溶化并变成深褐色后，加入羊肉炒香。加入适量的长康薄盐生抽和长康加铁酱油，继续翻炒均匀。

03

加水没过羊肉，大火烧开后加入蔬菜转小火慢炖。最后开大火收汁，撒上一把葱花即可。

小贴士

长康绿态·纯正菜籽油：

烟点高，适合高温烹饪，口感醇正，风味清香，为菜肴增添鲜美滋味。

二、清炒山药

清炒山药是一道简单又健康的家常菜，口感清脆，健康美味，且对健脾益胃，有一定帮助。

材料准备：

山药：300克

胡萝卜：半根（可选，用于配色）

木耳：适量（提前泡发，增加口感）

青椒：1个（可选，用于配色）

蒜：2瓣

盐：适量

长康玉米胚芽油：适量

长康康浓鸡精：少许

01

将山药切成薄片放入水中。胡萝卜去皮切片，青椒去籽切片，蒜切末备用。提前将干木耳泡发，去蒂，撕成小片。

02

将山药片、胡萝卜片和木耳放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，以保持脆嫩口感。

03

锅中倒入适量的长康绿态玉米胚芽油，油热后放入蒜末炒香。加入各种食材快速翻炒。

加入适量的盐和康浓鸡精，炒至山药片变透明，所有食材熟透，即可出锅装盘。

小贴士

长康绿态玉米胚芽油采用低温物理压榨，色泽清透，味道清爽，非常适合蔬菜的清炒，是烹饪美味的小秘诀。